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英一高校擬禁售牛肉制品
發布日期:2019-8-14 11:28:23    來源:易知出國    作者:易知出國    查看:175  次

英國倫敦大學戈德史密斯學院12日說,打算自9月起在校園內禁售牛肉制品,為減少碳排放作貢獻。

學校網站說,自9月新學期開始,校內商店和餐廳禁售所有牛肉制品;學生購買瓶裝水和一次性塑料杯將比先前多付10便士(約合0.85元人民幣)。另外,學院將重新評估多個學術課程,向學生提供更多研究氣候變化的機會。校方還打算安裝更多太陽能電池板,多種樹,盡快改用清潔能源。

本月初上任的校長弗朗西斯·科納說,“宣布進入氣候緊急狀態不能是空話”,上述舉措旨在幫助學校在2025年以前實現碳平衡。

雖然校方決定得到環境保護人士支持,英國全國農場主聯合會認為校方的做法“過分簡單”,建議高校多使用本地農產品,因為這樣做同樣有助減少碳排放。

英國先前研究顯示,牛、羊等反芻動物排放的溫室氣體量不容小覷。全球溫室氣體排放量中,甲烷至少占20%,而在甲烷排放中,近一半來自反芻動物的腸胃漲氣,主要經由動物打嗝和放屁排出。

英國《每日電訊報》報道,戈德史密斯學院不是英國首個試圖經由改變菜單減少碳排放的高校。劍橋大學餐飲部門自2016年起停止供應牛羊肉,提倡多吃素食;牛津大學和劍橋大學下屬多個學院、北愛爾蘭大學、東英吉利大學推出“無肉星期一”活動,愛丁堡大學則打算將校內餐廳菜單上素食比例由40%增加至50%。

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